咸宁食堂承包公司

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同时要注意荤与素搭配。荤与素搭配可分为四种第一种，以营养为主。即在原有基础上进行改良和提高。如在原来的菜肴中加入一些新的配料，如牛肉、羊肉、鸡蛋等。第二种，以营养为主。即以食品为主。即将原有的配菜调整成营养更多、口味更鲜美的菜肴。第三种，以营养为辅。在餐饮标准方面，我们的餐馆是一个以食品安全为宗旨的，以户满意为目标，以服务创造价值为经营理念，以诚信经营、、服务周到、服务有礼为经营原则。在食品卫生方面，我们坚持从源头上控制食品污染。我们严格执行有关规定和要求。对进货渠道实行了严格把关。在餐馆内部，我们严格执行食品安全标准和卫生要求。我们的餐饮企业是一家经过严格培训、具有较高职业道德素质的企业。从事餐饮经营活动，具备相关的资质和资信。同时，对员工实施了严格的职业健康安全教育。在食品卫生方面，我们坚持以人为本。

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医院食堂承包哪里找,餐饮管理员的工作内容对食堂内的食物进行卫生监督，定期检查、维护；根据人要求，制定菜品和价格标准，并向人提供服务；负责饭菜品质和价格的统一。食堂经理负责饭菜质量、价格的监督管理。餐饮管理员岗位职责负责饭菜质量、价格及服务等方面的工作。餐饮管理餐具清洗，用水消毒；烹调用水，经过洗涤程序；食堂内部的卫生设施符合国家标准要求。服务员培训服务员在岗时应穿戴统一制服，佩戴统一工作牌。食堂管理员应当熟悉餐具的使用方法及卫生规定。食品加工人员应有健康证明。

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