郧西医院食堂承包哪家好

2024-11-25  来自: 湖北沁泉餐饮管理有限公司 浏览次数:14

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食堂承包报价,餐饮标准化,食堂管理规范化是食品卫生基础,是企业生存和发展的关键所在。我们要以高度的责任感、使命感和使命感,以科学发展观为指导,不断提升餐饮服务质量。一是加强对食品卫生安全监管。严格执行有关规定和标准。二是加强对食品生产经营单位的监管。严格落实餐饮服务人员进行卫生知识培训和健康体检。要加大对食品经营业户的教育力度,引导他们自觉遵守法律、法规和标准,做到守法经营、诚信经营。餐饮管理餐具清洗,用水消毒;烹调用水,经过洗涤程序;食堂内部的卫生设施符合标准要求。服务员培训服务员在岗时应穿戴统一制服,佩戴统一工作牌。食堂管理员应当熟悉餐具的使用方法及卫生规定。食品加工人员应有健康证明。卫生防疫人员应有健康证明。餐具清洗,应当在餐具上涂擦消毒剂。食品加工用具、原料及制作工艺的消毒方法符合和行业标准。食堂内部的各类设备和设施应当符合和行业规范。餐饮管理员培训服务员在岗时应穿戴统一制服,佩戴统一工作牌。


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